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ÉCOVALIM collecte les biodéchets des professionnels de l’alimentation et de la restauration collective, toutes typologies confondues. Sur son site de Vourles (69), les biodéchets sont déconditionnés puis transformés en soupe 100 % organique avant d’être acheminés vers le méthaniseur pour valorisation matière et énergétique. Les énergies produites sont ensuite utilisées pour alimenter les réseaux de chauffage et de transports locaux.