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La biomasse humide comprend généralement les déchets organiques provenant de l’agriculture et des industries alimentaires. Elle peut également comprendre les déchets municipaux, les microalgues et d’autres matériaux à teneur plus élevée en humidité qui ne sont pas recyclés fréquemment. La matière première est généralement pompée, chauffée et agitée. La biomasse sèche, d’autre part, contient la matière sèche provenant généralement des champs et du fumier animal séché (en l’absence ou à l’exclusion de l’eau) qui peut être empilée dans le digesteur anaérobie sec et dont le liquide de processus percolera à travers la biomasse.